Мука из семен амаранта разнообразит и обогатит рацион всей семьи. Амарантовая мука- один из богатейших источников белка, витаминов и аминокислот. По содержанию антиоксидантов и минеральных веществ она значительно превосходит муку из прочих злаковых культур. Состав богат витаминами Е, А, В1, В2, В4 и микроэлементами: калий, магний, железо. Амарантовая мука способствует укреплению иммунитета, эффективно очищает организм от токсинов, оказывает бактерицидное и противовирусное действие. Эта мука отлично сочетается с пшеничной и другими видами муки. Благодаря высокому содержанию белка, она сделает полезнее ваши повседневные блюда: каши, пюре, овощи. выпечка с ней приобретает легкий ореховый вкус и аромат. Пищевая и энергетическая ценность на 100г: б- 8,9г, ж- 1,7г, у- 61,7г, 298 ккал/ 1260 кДж.